MAIZENA TEREOS

Maizena TEREOS

Fungsi Tepung Maizena/ Tepung Jagung/ Corn Starch:
~ Pada cookies atau kue kering maizena dipakai sebagai bahan pembantu merenyahkan.
~ Pada resep cake, maizena adalah bahan pembantu untuk melembutkan.
~ Sebagai pengental apabila dicampur dengan air/susu yang kemudian dididihkan.
~ Sebagai anti gumpal pada gula halus
~ Membantu menguleni plastick icing atau fondant supaya tidak terlalu lengket, tapi jangan terlalu banyak bisa membuat fondant retak-retak.